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Nos vins


Our wines

Le Domaine la Soufrandise élabore quatre cuvées.


Domaine la Soufrandise elaborate four « cuvées ».









MACON-FUISSE Le Ronté


Vignes de Fuissé, en limite de l’appellation Pouilly-Fuissé, sur terrain original pauvre non calcaire mais argileux, donnant un vin plein de rondeur sans gras, aux arômes puissants surtout dans les notes fruitées.

C’est un vin de convivialité, apprécié du plus grand nombre et particulièrement chez les consommateurs occasionnels. A servir en apéritif ou sur une cuisine simple (poissons, boudin blanc, sauté de volaille, fromage de chèvre)


Vines located in Fuissé, in limit of Pouilly-Fuissé appellation, lies on poor original soil, non calcareous, but well clayey, giving a full wine with roundness without fat, powerful flavours especially in fruity notes.

It is a wine for the friends, appreciated by greater number and particularity by occasional consumers.

A very nice wine for aperitif or simple cooking (fish, white roll, sautéed chicken or goat’s milk cheese.

POUILLY-FUISSE Clos Marie


Cette cuvée est issue du clos situé devant les caves, en sol calcaire assez argileux et limoneux conférant au vin cette minéralité typique de la Bourgogne. Les arômes de fruits exotiques et fleurs blanches, puis de miel et amande lors du vieillissement, agrémentent la dégustation.

Le style est classique et net. Ce vin d’une garde de 3 à 5 années pourra s’associer à des crustacés, fruits de mer ou viandes blanches pour le plaisir du palais.


This vintage come from the walled vineyard, just in front of the cellars, in  calcareous soil quite argilo-limestone, giving to the wine this Burgundy’s typical minerality. The aromas of exotic fruits and white flower, then honey and almond during ageing supplement the tasting. The style is classic and distinct.

This wine, with a guard bordering 3 to 5 years, will accompany shellfish and seafood or white meats for the pleasure of the palate.

POUILLY-FUISSE Vieilles Vignes

Cette cuvée typée grand blanc de Bourgogne, a permis de bâtir la réputation du domaine. Elle est élaborée après de longues fermentations en partie sous bois (45 %) grâce à un assemblage subtil et soigné entre les plus vieilles vignes (75 ans) et les meilleurs climats de Fuissé : Ménestrières, Champs, Prasles pour la puissance et la race du vin ; Clos Gaillard, Perrières, Chevaux pour l’élégance et la finesse.

L’harmonie entre richesse, élégance et fraîcheur, est toujours présente mais avec une certaine oscillation propre au millésime.

Ce Poully-Fuissé, d’une garde avoisinant 5 à 6 ans lui permettant d’accentuer sa rondeur et sa persistance, accompagnera des poissons nobles, la volaille de Bresse, des quenelles de brochet, ainsi que des fromages tels que comté ou chèvre.


This vintage, typed large white of Burgundy, have allowed building the estate’s reputation. It has elaborated after long fermentations, partly in oak barrels thanks to a subtle and meticulous blending between the oldest vines and the best climates of Fuissé : « Menestrières », « Champs », « Prasles » for the power and the race of the wine ;  » Clos Gaillard », « Perrières », « Chevaux » for elegance and fineness.

The harmony between richness, elegance and freshness, is always present but with a certain fluctuation depending on the vintage.

This Pouilly-Fuissé, with a guard bordering 5 to 6 years enabling him to accentuate its roundness and its persistence while keeping freshness, will accompany noble fishes, poultry of Bresse, pike « quenelles » as well as cheeses.

POUILLY-FUISSE Levrouté Velours d’automne


Ce vin issu de vendanges soignées (effeuillage manuel, tris successifs et ramassage tardif) est produit sur des schistes, terroir rare en Bourgogne mais très favorable à la surmaturation et à la récolte de pourriture noble dans une proportion variable selon les conditions du millésime.

La robe vous annonce la couleur : jaune d’or profond, traduisant cette surmaturité et la présence du soleil au coeur de la grappe, qui se retrouvent au nez et en bouche dans une amplitude certaine.

Ce Pouilly-Fuissé, d’une garde avoisinant 5,à 6 ans, se révèlera avec un foie gras, des accords sucrés-salés de la cuisine asiatique, ou dépaysante indienne, du poulet de Bresse ou crustacés en sauce aux agrumes.


This wine, results from carefully harvest (leaves are hand-tinned out, successive selections and late harvest) is producing on schistous ground, rare soil in Burgundy but very favourable to the over-maturation and noble rot according to vintage.

The robe forecasts the colour : deep gold yellow, showing this surmaturity and the sun in the heart of the grape, which one finds with the nose and in mouth, with certain amplitude.

This Pouilly-Fuissé, of a guard bordering 5 to 6 years, will thin with « foie gras », agreements sweeten-salted of the Asian cooking, Indian cooking, chicken of Bresse or shellfish with citrus-fruit sauce.


Domaine La Soufrandise

Pour en savoir plus sur les vins de bourgogne : www.vins-bourgogne.fr

More informations about burgundy wines : www.vins-bourgogne.fr


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé : appréciez et consommez avec modération.